{"id":2706,"date":"2016-07-05T14:49:06","date_gmt":"2016-07-05T17:49:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.portaldaamazonialegal.com.br\/site\/?p=2706"},"modified":"2016-07-05T14:49:06","modified_gmt":"2016-07-05T17:49:06","slug":"padrao-global-vai-medir-perda-e-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldaamazonialegal.com.br\/site\/padrao-global-vai-medir-perda-e-desperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Padr\u00e3o global vai medir perda e desperd\u00edcio de alimentos"},"content":{"rendered":"

\"Padr\u00e3o<\/a>A ONU, em parceria com parceiros internacionais, anunciou no in\u00edcio de junho (7) o lan\u00e7amento do primeiro padr\u00e3o global para medir o problema do desperd\u00edcio e da perda de alimentos no mundo. A pr\u00e1tica\u00a0gera, anualmente, um custo global de 940 bilh\u00f5es de d\u00f3lares.<\/p>\n

O\u00a0padr\u00e3o\u00a0consiste em um conjunto abrangente de defini\u00e7\u00f5es e requisitos de comunica\u00e7\u00e3o para que empresas, pa\u00edses e outros consigam medir, relatar e gerenciar de forma consistente e confi\u00e1vel a perda e o desperd\u00edcio de alimentos.<\/p>\n

De acordo\u00a0com o diretor-executivo do Programa das Na\u00e7\u00f5es Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA), Achim Steiner, \u201cesse novo padr\u00e3o de medi\u00e7\u00e3o n\u00e3o s\u00f3 ir\u00e1 nos ajudar a entender o quanto a comida n\u00e3o \u00e9 o que chega a nossa boca, como tamb\u00e9m vai nos ajudar a definir uma linha de base para a a\u00e7\u00e3o contra o problema\u201d.<\/p>\n

Segundo a ONU, cerca de um ter\u00e7o de todos os alimentos \u00e9 perdido ou desperdi\u00e7ado em todo o mundo no caminho que vai desde a produ\u00e7\u00e3o da comida at\u00e9 o seu consumo, ao mesmo tempo em que 800 milh\u00f5es de pessoas encontram-se subnutridas.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, o desperd\u00edcio \u00e9 respons\u00e1vel por 8% das emiss\u00f5es de gases que causam o efeito estufa. De acordo com as estimativas da Organiza\u00e7\u00e3o, se esses dados representassem um pa\u00eds, a na\u00e7\u00e3o estaria entre os tr\u00eas maiores poluidores, atr\u00e1s somente da China e dos Estados Unidos.<\/p>\n

Saiba mais sobre o novo padr\u00e3o em\u00a0http:\/\/flwprotocol.org<\/a><\/p>\n

Parabenizando o novo padr\u00e3o, Achim Steiner pediu que todos os pa\u00edses e empresas comecem a us\u00e1-lo para medir e relatar a perda e o desperd\u00edcio de alimentos, e em paralelo tomem medidas concretas para cumprir a terceira meta do\u00a0Objetivo de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel n\u00famero 12, que se trata de reduzir para metade o desperd\u00edcio alimentar at\u00e9 2030.<\/p>\n

Para Andrew Steer, presidente e CEO da World Resources Institute, \u201cesse padr\u00e3o \u00e9 um verdadeiro avan\u00e7o\u201d.<\/p>\n

\u201cPela primeira vez, atrav\u00e9s do aux\u00edlio do padr\u00e3o, pa\u00edses e empresas ser\u00e3o capazes de quantificar os alimentos que s\u00e3o perdidos e ou desperdi\u00e7ados, onde esse desperd\u00edcio ocorre, bem como relatar o problema de maneira altamente consistente.\u201d<\/p>\n

\u201cAgora, temos uma nova ferramenta poderosa que ajudar\u00e1 governos e empresas a economizar dinheiro, proteger os recursos e garantir que mais pessoas consigam o alimento que necessitam\u201d, acrescentou.<\/p>\n

O PNUMA destacou ainda que o impulso internacional para conter a perda de alimentos est\u00e1 crescendo com o compromisso de governos e empresas.<\/p>\n

No entanto, muitos ainda n\u00e3o sabem quanta comida \u00e9 perdida ou desperdi\u00e7ada ou onde isso ocorre dentro de suas fronteiras, de suas opera\u00e7\u00f5es ou cadeias de fornecimento. Al\u00e9m disso, a defini\u00e7\u00e3o de perda e desperd\u00edcio de alimentos varia muito, e sem uma contagem consistente e uma estrutura de informa\u00e7\u00e3o, \u00e9 dif\u00edcil a compara\u00e7\u00e3o dos dados e o desenvolvimento de estrat\u00e9gias eficazes.<\/p>\n

O novo padr\u00e3o tamb\u00e9m ir\u00e1 ajudar a reduzir a perda de comida e o desperd\u00edcio dentro do setor privado. Em 2015, o F\u00f3rum de Bons Consumidores, que representa mais de 400 dos maiores varejistas do mundo e fabricantes de 70 pa\u00edses, aprovou uma resolu\u00e7\u00e3o para que seus membros reduzam o desperd\u00edcio de alimentos em suas opera\u00e7\u00f5es em 50 % at\u00e9 2025, usando o padr\u00e3o de medi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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