{"id":3597,"date":"2016-12-06T15:47:23","date_gmt":"2016-12-06T18:47:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.portaldaamazonialegal.com.br\/site\/?p=3597"},"modified":"2016-12-06T15:47:23","modified_gmt":"2016-12-06T18:47:23","slug":"oleo-de-pequi-do-povo-kisedje-chega-ao-mercado-de-pinheiros-em-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldaamazonialegal.com.br\/site\/oleo-de-pequi-do-povo-kisedje-chega-ao-mercado-de-pinheiros-em-sao-paulo\/","title":{"rendered":"\u00d3leo de pequi do povo K\u0129s\u00eadj\u00ea chega ao Mercado de Pinheiros, em S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"
\"oleo-de-pequi-do-povo-kisedje-chega-ao-mercado-de-pinheiros-em-sao-paulo\"<\/a><\/em><\/div>\n
Org\u00e2nico e produzido de forma comunit\u00e1ria na aldeia, \u00e9 essencial na cultura e alimenta\u00e7\u00e3o dos K\u0129s\u00eadj\u00ea. \u00c9 plantado tamb\u00e9m para reflorestar \u00e1reas desmatadas da Amaz\u00f4nia<\/em><\/div>\n
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\n<\/a>O \u00f3leo de pequi, ou\u00a0Hw\u0129n Mb\u00ea<\/em>\u00a0na l\u00edngua ind\u00edgena, \u00e9 produzido pelos K\u0129s\u00eadj\u00ea, que vivem na Terra Ind\u00edgena Wawi, no Territ\u00f3rio Ind\u00edgena do Xingu (TIX), no Mato Grosso. O pequi, importante componente da cultura K\u0129s\u00eadj\u00ea, \u00e9 utilizado tanto para alimenta\u00e7\u00e3o quanto para o reflorestamento de \u00e1reas degradadas na regi\u00e3o. Ap\u00f3s anos de aprimoramento, o \u00f3leo ser\u00e1 lan\u00e7ado no pr\u00f3ximo s\u00e1bado (10\/12), no Mercado de Pinheiros (SP), com a presen\u00e7a de lideran\u00e7as K\u0129s\u00eadj\u00ea e do chef Alex Atala.<\/p>\n

\u00c1rvore nativa domesticada, o pequi existe nas ro\u00e7as K\u0129s\u00eadj\u00ea h\u00e1 s\u00e9culos. Seu fruto tem um valor que transcende a culin\u00e1ria e est\u00e1 presente nos mitos, nos rituais e nas festas do povo K\u0129s\u00eadj\u00ea. O\u00a0Hw\u0129n Mb\u00ea<\/em>\u00a0\u00e9 produzido de forma tradicional – inteiramente a frio \u2013 o que resulta em um produto \u00fanico, que preserva o sabor, a cor, o perfume e as propriedades do fruto. A extra\u00e7\u00e3o come\u00e7ou em 2011, em um trabalho coordenado pela Associa\u00e7\u00e3o Ind\u00edgena K\u0129s\u00eadj\u00ea(AIK), com apoio t\u00e9cnico do ISA e financeiro do Instituto Bacuri e do Grupo Rezek.<\/p>\n


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Ind\u00edgena colhe o pequi na planta\u00e7\u00e3o da aldeia<\/span><\/span>
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Foto a\u00e9rea de pequizal plantado em \u00e1rea degradada<\/span><\/span>
\n<\/a>Desde 1995, o ISA trabalha com os K\u0129s\u00eadj\u00ea apoiando o retorno ao seu territ\u00f3rio tradicional,e agora d\u00e1 suporte \u00e0 sustentabilidade de seus produtos. O \u00f3leo de pequi vem se somar a um projeto maior dos ind\u00edgenas de restaura\u00e7\u00e3o ambiental, transformando pastagens degradadas deixadas por antigos ocupantes n\u00e3o ind\u00edgenas em pequizais, com sistemas silvipastoris em seu interior, destinados a gerar renda de forma sustent\u00e1vel e a servir de refer\u00eancia para a sua regi\u00e3o.<\/p>\n


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Cozinha da f\u00e1brica de extra\u00e7\u00e3o do \u00f3leo<\/span><\/span>
\n<\/a>A produ\u00e7\u00e3o do \u00f3leo \u00e9 um incentivo para a planta\u00e7\u00e3o de novos pequizais e a recupera\u00e7\u00e3o de \u00e1reas degradadas, gerando mais alimento e renda sustent\u00e1vel para a comunidade. \u00c9 feita integralmente pelos \u00edndios – homens e mulheres, jovens e adultos – em mutir\u00f5es e em grupos de trabalho organizados por eles. O plantio do fruto em larga escala teve in\u00edcio em 2006, em tr\u00eas hectares de uma \u00e1rea degradada pr\u00f3xima a aldeia Ng\u00f4jw\u00ear\u00ea. No primeiro semestre deste ano, os \u00edndios conclu\u00edram o plantio de 60 hectares de pequi consorciado com capim. A renda obtida vai diretamente para a associa\u00e7\u00e3o comunit\u00e1ria, que remunera os grupos de trabalho, guarda um valor para custear a pr\u00f3xima safra, e investe o excedente em demandas da comunidade.<\/p>\n

Na culin\u00e1ria, receitas famosas como a galinhada com pequi e o arroz com pequi, s\u00e3o finalizados com o pequi. Recentemente, tem sido experimentado tamb\u00e9m em frituras, massas e como azeite arom\u00e1tico em saladas e outros pratos. Por sua consist\u00eancia e altos teores de vitaminas, ferro e f\u00f3sforo \u00e9 tamb\u00e9m usado como hidratante para pele e cabelos. Chamado de a \u201croupa do \u00edndio\u201d, o \u00f3leo de pequi na pele proporciona um tom dourado, hidrata e nutre.<\/p>\n

Saborear o \u00d3leo de Pequi dos K\u0129s\u00eadj\u00ea \u00e9 sentir no paladar o conhecimento centen\u00e1rio desse povo, manter viva sua cultura e valorizar a floresta em p\u00e9. O projeto\u00a0Hw\u0129n Mb\u00ea<\/em>\u00a0\u00e9 uma iniciativa do povo K\u0129s\u00eadj\u00ea do Xingu, com apoio do ISA.<\/p>\n

Lan\u00e7amento \u00d3leo de Pequi do Povo Kis\u00eadj\u00ea<\/strong>Quando: 10 de dezembro de 2016, 14h
\nOnde: Box Amaz\u00f4nia\/Mata Atl\u00e2ntica – Mercado Municipal de Pinheiros
\nRua Pedro Cristi, 89, Pinheiros, S\u00e3o Paulo<\/p>\n

(Instituto S\u00f3cioAmbiental – ISA)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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