{"id":5093,"date":"2018-03-13T15:22:58","date_gmt":"2018-03-13T18:22:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.portaldaamazonialegal.com.br\/site\/?p=5093"},"modified":"2019-01-16T14:31:20","modified_gmt":"2019-01-16T17:31:20","slug":"pelo-direito-de-comer-direito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldaamazonialegal.com.br\/site\/pelo-direito-de-comer-direito\/","title":{"rendered":"Pelo direito de comer direito"},"content":{"rendered":"

\"Seasonal<\/a><\/p>\n

H\u00e1 algo cheirando mal na comida que temos levado para casa. Em algum momento da hist\u00f3ria come\u00e7amos a deixar de lado o contato com os alimentos e suas origens e embarcamos em um turbilh\u00e3o de consumo que nos trouxe aos dias de hoje, em que cada vez mais entendemos menos de onde eles v\u00eam e do que se trata a lista de ingredientes daquilo que levamos \u00e0 boca.<\/p>\n

A atual forma de se produzir e consumir alimentos no Brasil tem um gosto de estragado. Produzimos gr\u00e3os e carnes de forma desproporcional se compararmos com outros tipos de alimentos sob o argumento de erradicar a fome global. Mas na realidade vivemos um triste paradoxo: A fome ainda assola nosso pa\u00eds – al\u00e9m de tantos outros -, enquanto o n\u00famero de brasileiros obesos e com sobrepeso, sofrendo com doen\u00e7as cr\u00f4nicas causadas em grande parte por uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em a\u00e7\u00facar e gordura e pobre em todo o resto, continua a crescer. Somos um pa\u00eds de obesos famintos!<\/p>\n

Safra ap\u00f3s safra, empresas e governos se orgulham dos recordes na produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os e carnes, enquanto o principal problema causador da fome continua a existir, a desigualdade social e distribui\u00e7\u00e3o de renda.<\/p>\n

O avan\u00e7o da pecu\u00e1ria e da monocultura de soja – que tem boa parte de sua produ\u00e7\u00e3o destinada \u00e0 ra\u00e7\u00e3o animal – causa enormes impactos na floresta e popula\u00e7\u00f5es locais (\u00a9 Greenpeace \/ Daniel Beltr\u00e1)<\/p>\n

Os gr\u00e3os produzidos s\u00e3o destinados em sua maioria para ra\u00e7\u00e3o, usada, principalmente, na alimenta\u00e7\u00e3o de aves no Brasil e engorda de animais diversos que v\u00e3o parar na mesa de asi\u00e1ticos, europeus e norte americanos. Percorrem um enorme e impactante caminho, e, por isto, ineficiente, de transforma\u00e7\u00e3o de plantas em prote\u00edna animal.<\/p>\n

Por essas, e muitas outras, \u00e9 que o agro n\u00e3o anda t\u00e3o pop assim. Afinal, fica escondida embaixo do tapete toda a crescente desigualdade social, o atropelamento de direitos de popula\u00e7\u00f5es tradicionais e ind\u00edgenas, a destrui\u00e7\u00e3o da Amaz\u00f4nia e do Cerrado, a contamina\u00e7\u00e3o de trabalhadores rurais e do alimento de nossas fam\u00edlias por agrot\u00f3xicos, a extin\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies e de rios, que simplesmente somem do mapa. Todas mazelas perpetuadas e aceleradas por esse modelo de produ\u00e7\u00e3o defendido pelo agro.<\/p>\n

S\u00e3o muitas coisas em jogo na disputa do Congresso no que diz respeito \u00e0 qualidade da nossa alimenta\u00e7\u00e3o. Entre as principais e imediatas amea\u00e7as est\u00e3o a possibilidade da nossa comida receber ainda mais veneno, eventualmente at\u00e9 mesmo papel\u00e3o. A turma do agro vem h\u00e1 muito tempo tentando tirar um direito b\u00e1sico de qualquer consumidor no mundo: a informa\u00e7\u00e3o no r\u00f3tulo se o alimento \u00e9 geneticamente modificado. E conseguiram reduzir a n\u00edveis m\u00ednimos, para n\u00e3o dizer rid\u00edculos, o investimento nas pol\u00edticas p\u00fablicas para produ\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gica e de origem familiar, algo que ir\u00e1 reverter um avan\u00e7o de anos no fortalecimento desse tipo de produ\u00e7\u00e3o, j\u00e1 carente de apoio e incentivos espec\u00edficos.<\/p>\n

Se a gente for pensar, ser o \u201cceleiro do mundo\u201d, como gostam de apelidar o Brasil, pode ser \u00f3timo para quem ganha bastante dinheiro no grande jogo de apostas do mercado futuro de negocia\u00e7\u00e3o de commodities, mas, pra mim e para uma por\u00e7\u00e3o gigantesca de pessoas comuns como eu, isso n\u00e3o \u00e9 l\u00e1 grande coisa, muito pelo contr\u00e1rio. No fim das contas, \u00e9 como se f\u00f4ssemos o eterno Brasil colonial, o grande provedor de recursos naturais. Apesar de toda a tecnologia de ponta voltada para essa forma de produzir, o que sobra para n\u00f3s nesse grande celeiro \u00e9 muito baga\u00e7o e pouca fruta. Que tem como resultado a concentra\u00e7\u00e3o de terras e renda.<\/p>\n

Para mim, melhor seria se o Brasil fosse comparado \u00e0 cozinha do mundo, onde a comida de verdade \u00e9 preparada e compartilhada com quem a gente ama. Pratos diversos e deliciosos que nutrem o corpo e a alma. Mas para chegar \u00e0 isso, tem muito ch\u00e3o para mudar.<\/p>\n

A transi\u00e7\u00e3o para um sistema mais justo e equilibrado de produ\u00e7\u00e3o, para que todos possam vir a \u00a0se alimentar de maneira saud\u00e1vel, passa pelo aumento do apetite dos poderosos em parar de tratar os consumidores desse \u201cceleiro\u201d como cidad\u00e3os de segunda categoria. Passa tamb\u00e9m pela forma como nos relacionamos com a comida. Embora o mercado se esforce para ocultar as informa\u00e7\u00f5es sobre o que consumimos e de onde vem, temos o direito de saber e o dever de cobrar por essa informa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Sim, temos que lutar para conquistarmos o direito de escolher. Para aqueles que j\u00e1 podem fazer essas escolhas, h\u00e1 uma responsabilidade de exercer a comida tamb\u00e9m como ato pol\u00edtico. Podemos escolher entre a Coca-Cola e a limonada, entre o bife em todas as refei\u00e7\u00f5es por menos bife e e pratos mais coloridos e diversificados.<\/p>\n

Apesar do consumo sustent\u00e1vel estar em voga, infelizmente, a vida do consumidor anda bem complicada em tempos em que os interesses do agroneg\u00f3cio, e n\u00e3o os da sociedade, entram como prato principal de um pa\u00eds dominado por uma Bancada Ruralista.<\/p>\n

Promover uma mudan\u00e7a na forma de produzir e consumir alimentos n\u00e3o diz respeito apenas ao planeta \u2013 embora ele esteja claramente pedindo socorro. Trata-se tamb\u00e9m de cuidar da nossa sa\u00fade e das futuras gera\u00e7\u00f5es e de melhorar e fortalecer as rela\u00e7\u00f5es humanas. Afinal, nada melhor do que se reunir em torno de uma mesa ao lado das pessoas que voc\u00ea ama, com comida de verdade.<\/p>\n

O Greenpeace est\u00e1 lan\u00e7ando globalmente a campanha “Less and Better” – “Menos \u00e9 mais” em portugu\u00eas – a favor de uma alimenta\u00e7\u00e3o mais equilibrada para a sa\u00fade e para o planeta, com menos carne no prato. O Greenpeace Brasil tamb\u00e9m \u00e9 a favor da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e equilibrada acess\u00edvel como direito de todos. Aqui<\/a> voc\u00ea pode conferir o material em ingl\u00eas.<\/em><\/p>\n

*\u00a0Adriana Charoux \u00e9 integrante da\u00a0campanha Amaz\u00f4nia do Greenpeace Brasil<\/p>\n

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